Kuliner Surabaya Ini Ngajak Meler

My hunk ngajak saya makan nasi goreng jancuk sampai meler-meler. Nyantapnya itu barengan sama teman-teman kami. Hidung saya beneran akhirnya meler-meler. Tapi bukannya berhenti, saya malah melambaikan tangan minta lagi, lagi, dan lagi..

Jadi ceritanya, malem Jumat lalu, Astri Pramarini (@as3pram) ngajakin my hunk dan temen-temen buat makan nasi goreng jancuk. Nasi goreng satu ini terkenal banget di Surabaya. Dijualnya di Kartini Restaurant, sebuah restoran yang cukup cantik di Surabaya Plaza Hotel. Saya sendiri ikut, mumpung saya nggak lagi ketiban proyek.

Hah, alasan! Ada nggak ada proyek pun, kalau urusan makan-makan, saya selalu nongol!

Nasi Goreng Jancuk di Kartini Restaurant

Maka sepulang my hunk ngantor, kami berdua nyambangin hotel itu buat menyerbu nasi goreng fenomenal itu.

Tiba di sana, ternyata, selain Astri, juga sudah ada suami istri Mas Andi Dewanto dan Mbak Fifa Kusuma, Mbak Ratna Setiawan, Mas Zaenani Trianto, plus Pinkan Victorien (@pivicasa) dan Aldo Samola (@ayrenmayden), dan ternyata mereka sudah makan menu satu itu sampek 75% mangkok. It’s allrite, toh temen-temen lain belum datang dan nanti kami akan pesen mangkok kedua.

Saya pun ngambil sesendok saja lantaran nggak mau nampak rakus bareng my hunk. Lalu kami pun makan nasinya seuprit. Begitu sesendok nasi masuk tenggorokan, saya dan my hunk saling memandang dengan ekspresi muka “Holy God, pedess..

Tapi kemudian, saya ngambil seuprit kedua, lalu setelah seuprit ketiga, saya nggak tahan lagi dan langsung menenggak es teh. Demi Tuhan, pedes banget, gilaaa!

Kok Bisa Nasi Goreng Jancuk Menjadi Makanan Khas Surabaya?

Pada dasarnya, kuliner Surabaya ini sama aja dengan nasi-nasi goreng yang biasa kita makan. Tapi dikasih topping juga dengan fillet ayam plus tumis udang. Uniknya, kokinya sengaja kasih lombok yang banyak banget.

Nah, karena menu nasi goreng jancuk ini dijual di Surabaya, dan Surabaya terkenal dengan umpatan jancuk (yang sampek hari ini saya juga nggak tahu artinya apa), maka nasi goreng ini dijual dengan nama nasi goreng jancuk. Nama jancuk-nya itulah yang menjadikannya makanan khas Surabaya.

Karena, setiap orang yang makan nasi goreng ini pasti kepedesan. Saking pedesnya, sampek mereka mengumpat, “Jancuk..!

Nasi goreng unik ini disediakan dalam dua tipe, yaitu tipe Pedas dan tipe Moderate.

Kepedesan

My hunk nampak susah-payah menghabiskan nasi di piringnya, sementara idung saya mulai sentrup-sentrup nggak karuan karena meler. Lalu @dinaedriani pun datang bareng Little Ixia-nya, disusul Sabo Ayu yang masih pakai seragam kantor.

Nasi goreng jancuk, kuliner Surabaya Eddy Fahmi
Kuliner Surabaya, nasi goreng jancuk ini menjadi nasi goreng unik yang dikenal banyak orang.
Foto nasi goreng jancuk oleh Eddy Fahmi.

Saat itulah kita mutuskan pesan mangkok kedua, kali ini pesan yang tipe Moderate aja. Kemudian datanglah mangkoknya, dan begitu Dina incip satu sendok, dos-q langsung merintih-rintih cari minum.. :))

Ini sih bukan nasi goreng, tapi nasi dipakein lombok goreng.

Dan saya pun ambil sesendok lagi. Lalu nambah lagi, nambah lagi. Astri menatap saya dengan kuatir, lantaran saya sudah meler-meler kepedesan, tapi masih minta nambah nasi lagi bak kecanduan. Pakai mintanya nggak sopan pula, saya cuman nowel-nowel tangan my hunk, lalu nunjuk-nunjuk mangkok nasi dan piring saya.

My hunk (setengah geli): “Apa? Kamu mau nambah?”
Saya: (napas terengah-engah) (lidah setengah menjulur) (ngangguk-ngangguk)
My hunk: “Punyaku nggak habis nih. Ambil punyaku aja..”
Saya: (menggeleng keras) (nunjuk piring dia dan mulut dia) (Piringmu adalah tanggungjawabmu!) (nunjuk bowl nasi dan piring saya dengan agresif) (Aku mau nasinya lagi, berikan padaku bowl itu, cepat!)

Lalu saya mengganyang seperempat mangkok itu sendirian, sembari minum es teh bergantian. (Terima kasih kepada Mas Zaen yang telah berinisiatif pesan satu pitcher es teh lagi saat kita semua sudah kepedesan dan stok teh di pitcher telah menipis..)

Kenapa saya cuman makan nasi goreng itu seperempat? Soalnya sisanya sudah digasak Dina dan Sabo..

Dan akhirnya, Erditya Wirasta (@dtwirasta) pun datang setelah mobile gila-gilaan menantang hujan dari Waru ke hotel situ. Kami pun pesan mangkok ketiga, dan Dity pun kepedesan pula. Astri nyerah, Mbak Fifa dan Mas Andi angkat tangan, Mbak Ratna cabut duluan. Sementara Mas Zaen seksi cekakak-cekikik ngeliat saya, Dina, dan Sabo berjibaku gotong-royong bantuin ngabisin nasi goreng pedes itu lantaran Dity dan my hunk nggak sanggup ngabisin nasinya sendirian (siapa juga yang sanggup, gila!).

Dina ngoceh simpang-siur tentang banyak hal, sementara nggak sadar kalau anaknya diam-diam ngambil sebutir nasi pakai tangan. Saya dan Poy mengawasi Little Ixia yang baru umur dua tahun itu, dan terbahak lihat bocah itu tahu-tahu menyendok nasi di piring Dina ke mulutnya sendiri. Owalah..Cia pinter, udah bisa makan pakai sendok sendiri.. Mendadak pesona itu buyar karena tau-tau..Cia nangis! Huwaa..Cia kepedesan! Wkwkwkwkwk..

Beberapa food blogger Surabaya dan kawan-kawannya di Kartini Restaurant.
Kalian tahu yang mana saya?

Kesimpulannya, saya pulang dari acara dugem gila itu dengan perut limbung dan tenggorokan kepedesan. Besoknya, masing-masing peserta dugem melaporkan bokongnya panas semua gara-gara pup nggak karuan dengan konsistensi pup yang kental encer (maksudnya mencret gitu..), termasuk saya yang akhirnya dipelototin kolega-kolega sekantor lantaran telat ngantor gegara bolak-balik masuk toilet..

Harga Nasi Goreng Jancuk

A la carte (nasi goreng saja) = Rp 75k

Paket nasi goreng + 1 pitcher es teh = Rp 110k

Tips Makan Nasi Goreng Jancuk

  1. Jangan pernah melakukan kesalahan seperti teman saya dulu, yang pesan satu bowl nasi goreng jancuk ini seharga Rp 75k nett itu untuk makan hanya berdua saja. Satu bowl itu untuk banyak orang, tauu..
  2. Jangan pernah makan nasi goreng jancuk jika besoknya Anda mau menolong persalinan, atau mau presentasi untuk promosi di kantor, atau mau melamar pacar Anda di depan mertua. Kecuali jika Anda mau melakukan itu semua dengan cara web conference dari toilet.
  3. Nggak usah sok-sok pesen minuman lain kalau Anda sudah pesen nasi goreng jancuk. Sepaketnya yang Rp 110k-an itu sudah termasuk satu pitcher es teh, cukup untuk meredakan tenggorokan yang panas gara-gara mengganyang nasi goreng jancuk.
  4. Jangan pernah pesan nasi goreng jancuk jika Anda sedang berduka cita. Nasi ini hanya akan memprovokasi Anda untuk terus makan dalam kesedihan!

Vicky Laurentina

I am a commercial blogger, a physician, a trader, and a mother.

27 comments

  1. Ninda Rahadi says:

    atau lombok goreng bumbu nasi?
    saya punya mag tapi doyan banget pedes, penasaran sama nasigoreng ini tapi kawan2 saya di surabaya pada gak tahan pedes mbak

    oh ya kata kawan saya di ITS, dosennya pernah bilang jancuk itu artinya apa kabar XD

  2. Setau gua, jancuk tuh istilah kasar yg berhubungan dengan kelamin deh. Soalnya temen gua yg terkenal otaknya berada di selangkangan hobi banget ngomong itu.

  3. Yah, memang saya rasa menu ini bukan untuk semua orang. Bukan untuk mereka yang nggak mau ambil risiko punya sakit maag, bukan untuk mereka yang sama sekali nggak doyan pedas. Kecuali untuk mereka yang berani ambil risiko, tentu saja menu ini sangat direkomendasikan. Makanlah, atau jadilah penonton dari pinggir meja saja 😀

  4. Asop says:

    Ini dia, adik saya udah pernah makan… Saya belom, malu nih sebagai orang Surabaya… 🙁

    EIts, saya inget, saya takut lambung saya luka lagi! 😀 Buat yang maag, sebelum makan itu harus makan apa dulu ya Mbak, biar lambungnya gak sakit, gitu?

  5. risdania says:

    belum pernah nyobaaaa..tapi serem banget kl pedesnya kaya yg diceritain. Aku aja kalo beli keripik yang level2an, beli level 3 sebungkus baru abis seminggu,,makan dkit kepedesan ya bersambung sebok lagi..heheheh

  6. mbakyu tary says:

    wahhh…. pedas, apapun makanannya kalo pedas saya suka sist, jadi penasaran pengen nyoba heheh slm kenal ya tq sudah berkunjung ke blog saya

  7. Astri says:

    Cia itu bisa makan pakai sumpit, kalau makan pakai sendok mah udah lamaaaaa…. Dan dia bukan anak yg lari2 kalo makan. Makan ya di depan meja 😀

  8. Cahya says:

    Saya angkat tangan dah kalau menunya sepedas yang digambarkan. Bisa-bisa keesokan harinya saya keluar masuk toilet terus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *