Smart Brand Collabs That Do Not Lead to Revenue Collapse

Brand collaboration occurs when cafés and eateries team up to offer something fresh, attract new crowds, and further expand their profit margins. You can picture it as when a brand of speciality café joins forces with a brand of wholesome meal counter. For the customers, a quick latte break can become a complete dining experience. … Read more

Menyelami Tren di Java Coffee and Flavours Fest

Kamu punya kedai kopi di Surabaya tapi masih bingung gimana caranya bikin menu yang relevan sama tren masa kini? Atau mungkin kamu pengen tahu supplier kopi lokal mana yang bisa jadi partner bisnis yang oke? Nah, Java Coffee and Flavour Festival ini sebetulnya tempat yang tepat banget buat kamu yang pengen belajar langsung soal perbedaan arabika, robusta, sama liberika. Soale di sini kamu bisa ngerasain sendiri kapan sebaiknya milih masing-masing jenis kopi buat memenuhi selera konsumen kamu.

Yang lebih menarik lagi, di festival ini kamu juga bisa paham variasi proses pengeringan kopi. Ini penting banget lho, karena bisa bantu kamu menciptakan menu yang lebih relevan sama tren pelanggan.

Festival ini juga bikin pengunjung gampang ketemu para pelaku roasting dari genre light, medium, sampai dark roast. Jadi kamu bisa dapet inspirasi segar buat beradaptasi sama pasar. Makanya, kalau kamu punya kedai kopi, festival ini wajib kamu datangi.

Read more

How Restaurants Survive in a No Parking Zone

No-parking zones do not kill appetites, but they always strangle restaurant sales. That thought struck me while I was staring at a plate of perfectly grilled steak (juicy, smoky, everything I had hoped for), except the restaurant was situated on a street where parking was banned. I noticed diners loved the food, but many never … Read more