Indonesian Food Blogger

Step into a corner of the internet where the Surabaya food blogger perspective comes alive. This is more than a collection of posts. It is a curated space where flavours meet storytelling, and Surabaya culinary experiences are explored with both curiosity and expertise.

Each piece brings fresh insight into the city’s food heartbeat, from the heritage of a recipe to the craft of marketing for Surabaya restaurants, and the thrill of tasting something unforgettable in East Java’s dining scene.

One moment, you might find yourself learning about the traditions behind Japanese favourites. In my article at Ini Lho Nama-nama Sushi, Mana yang Belum Kamu Coba?, I take you inside the meaning of sushi names and show how understanding them adds richness to the dining experience.

Another day, I might guide you through the art of writing social media promotions for an F and B brand, where the right words can transform a menu item into a craving. That insight is shared at Gimana Sih Nulis Iklan Makanan buat Sosmed-an?, reflecting my work as an Indonesian food content creator who blends flavour with communication strategy.

As someone deeply connected to the city’s dining culture, I am also drawn to the legends that define Surabaya food. One of them is the bold Nasi Goreng Jancuk. And since no East Java dining guide feels complete without highlighting what people are currently enjoying, I have also written about dishes worth trying in Surabaya, from taste to pricing, in my article at Rawon Pak Pangat Ternyata Buka Pagi.

Every post here is crafted with the care of an Indonesian cuisine blogger who believes food is more than a meal. This is a space where taste meets meaning, where the details matter, and where the role of a blogger is to uncover the stories, strategies, and spirit behind every plate.

From discovering Surabaya culinary treasures to finding the next favorite among its marvellous restaurants, these stories offer insights you can trust as part of an authentic East Java dining guide.

Puas Seminar karena Coffee Break

1 December 2015 by Vicky Laurentina

Sudah 20 menit pembicaranya mengoceh di depan seminar, dan pesertanya kelaparan, menguap, dan mulai mengintip rundown acara, mencari-cari kapan waktunya coffee break. Sementara itu panitianya juga berderak-derak gelisah di pos masing-masing, bolak-balik lihat jam tangan masing-masing, berharap segera waktunya coffee break, karena mereka merasa ada yang nggak beres dengan amplifier sound-system-nya. Plus seorang pembicara berikutnya barusan nyolek-nyolek, ngeyel minta gladi resik Power Point sebelum giliran dia ngoceh sungguhan nanti. Dan dia akan melakukannya pas waktunya coffee break.

Di sini kelihatan bahwa coffee break adalah saat yang didambakan semua orang yang ikut seminar atau konferensi. Panitia seringkali memperalat coffee break ini untuk membenahi sesuatu yang kurang. Seringkali event organizer begitu terburu-buru menjadwal coffee break yang cuman 10-20 menit ini. Orang belum selesai ngantre minum di coffee break, sudah dipanggil lagi untuk acara berikutnya. Seolah-olah panitia kepingin acaranya buru-buru segera selesai. Mungkin buat ngirit tarif sewa ruangannya yang dihitung jam-jaman.

Padahal, saya melihat peluang orang begitu banyak ketika coffee break tiba.

Dominasi Menu Vegetarian di Madame Chang

1 March 201722 November 2015 by Vicky Laurentina

Restoran ini kalau saya bilang termasuk tempat nongkrong di Surabaya yang sukses menembak kalangan geng makan dari mana aja. Mau golongan emak-emak yang susah ngajarin anaknya makan sayur? Beres. Mau kelompok ibu-ibu sosialita yang kepingin cari tempat hits buat nego party-party dengan event organizer? Hayuk. Mau golongan nerdy bermodal minim yang cuman kepingin duduk minum es teh sambil main leptop? Monggo. Atau pasangan yang cuman lagi kepingin lunch bareng sembari mendiskusikan rencana pernikahan? Okeh. Atau bahkan orang-orang pemalas yang nggak mau keluar rumah dan cuman kepingin beli makan pakai delivery dengan harga reasonable? Siyaap.

The Hunger Kecanduan Risol Klenger

1 March 201719 November 2015 by Vicky Laurentina

Seorang jemaah blog saya bilang di sini bahwa dos-q seneng risoles klasik dengan wortel dipotong dadu dan sedikit daging. Kalau saya sih lebih suka risoles yang begini ini, daging secukupnya, tapi mayonaisenya yang banyak sampai mayonya menyembul keluar dari dalamnya ketika risolesnya diiris.

Sekarang risoles dibikin pakai feature tambahan, dikasih serpihan cabai di dalamnya, sehingga ketika makan risoles pun rasanya pedas bukan main. Anehnya, biarpun kepedesan, bukannya minta berhenti, malah kecanduan minta nambah risolesnya lagi dan lagi..